Gefüllte Tafelschokolade

In diesem Schokoladenkurs schminken wir Tafelschokoladen, temperieren Schokolade und schauen dabei ganz genau hin, denn auch zu Hause soll das Herstellen von Tafelschokoladen gelingen. Darüber hinaus stellen wir eine köstliche Füllung aus Mandeln und Zitrusfrüchten her. Wie man eine Mandelpraliné herstellt ist keine Wissenschaft: Wir zeigen dir wie das gelingt. 

Am Ende des Kurses darfst du gleich drei Tafeln mitnehmen und auch der Genuss während des Kurses kommt nicht zu kurz: Er beinhalet den netten Plausch mit Sekt oder Orangensaft und auch eine Kaffee- und Teepause, in der wir uns durch Köstlichkeiten aus unserer Patisserie schlemmen werden.