Pralinenkurs
So., 19. Nov.
|Freiburg im Breisgau
Tauche ca. 4 Stunden ein in die bunte und köstliche Welt der Hohlkörperpralinen.
Zeit & Ort
19. Nov. 2023, 12:00 – 16:00 MEZ
Freiburg im Breisgau, Zasiusstraße 70, 79102 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Über die Veranstaltung
In diesem Kurs lernst du, wie Chocolatiers Pralinen in glänzenden Farben schminken und welche Grundtechniken es gibt, wie sie Hohlkörper herstellen, cremige Füllungen emulgieren und wie sie Pralinen deckeln und aus ihrer Form stürzen.
Wir zeigen dir, wie man Schokolade temperiert und vor allem: warum dies so wichtig ist. Und ganz nebenbei erzählen wir von unserer ganzen Leidenschaft der Schokolade!
Zwischen all dem Süßen sorgen wir mit kleinen salzigen Häppchen für ein notwendigen Kontrast. Am Ende des Kurses kannst du deine eigenen Pralinen mit nach Hause nehmen - zum selbernaschen oder verschenken.
Tickets
Pralinenkurs
165,00 €Steuer: MwSt. inbegriffenVerkauf beendet
Gesamtsumme
0,00 €