Tartelette-Backkurs

In diesem Backkurs backen wir gleich ein wundervolles opulentes Tartlette mit schwarzem Sesam, Yuzu und Limetten. Dabei lernst du, wie man ein Coulis herstellt, bei dem man den Zuckergehalt selbst bestimmen kann, wie spielend leicht der Mürbeteig zu verarbeiten ist und wie Ganachen verarbeitet, dass man sie leicht aufdressieren kann. Das ganze Tartelette perfekt in Szene gesetzt!

Am Ende des Kurses hast du deine eigenen Tartlettes gebacken und darfst sie zum Schlemmen mit nach Hause nehmen, mit der Gewissheit, dass du ab nun an immer in der Lage sein wirst ein Tartlette zu backen. 

Und ganz nebenbei trinken wir gemeinsam Kaffee und essen Kostproben aus unserem herbstlichen Kuchenprogramm.